Roberto Ballini, der ein Berufsradfahrer in der siebzigerjahren war,
gründete den landwirtschaftlichen Betrieb im Jahre 1976. Der Betrieb
liegt auf der Insel Elba in Loc. Cavo auf der Straße von Parata,
die am Füße von Monte Grosso ist, im grünen Nationalparks
des tosckanischen Archipels.
Der Boden, der besonders fruchtbar dank dem Mittelmeerklima ist, wurde
bis zu den fünfzigerjahren angebaut und später völlig
verlassen, bis die Familie Ballini ankam. Mit Geduld und sorgfältigkeit
begann die Familie die Melioration durch verschiedene und alte Kulturen,
die heutzutage fast verlassen sind: z. B. Feigen, Birnen, Apfelbäume.
 Der Betrieb, der von den Söhnen Francesco und Alessandro jetzt
geleitet wird, erstreckt sich auf einer Fläche von 30.000 mq, deren
fast Ganzheit durch biologische Kulturen (mit Bestätigung A.I.A.B.)
von typischen Fruchtbäumen der Insel Elba angebaut wird.
Außerdem erzeugt der Betrieb hochwertige Bienenhonige. Die Bienen
sind auf 22 verschiedenen Inselsstellungen verteilt: von Volterraio bis
Capoliveri, von Cavo bis Marciana.
Hier entnehmen die Bienen den Nektar aus verschiedenen Pflanzen, die
in unbeflechten Gebieten wachsen. Der Honig hat ausgezeichnete Duft und
Geschmack und stammt aus: Millefiori, Rosmarin (14 Mannigfaltigkeiten
auf der Insel Elba), Distel, Kastanienbaum, Eukalyptus, Erika. Ein besonderer
Honig wird aus Erdbeerbäume und Lavendel entnommen. Der Strohblumehonig
ist noch zur Debatte gestellt.
Der Betrieb ist auf die Reproduktion der Bienenköniginnen spezialisiert,
die im ganzen Europa und anderen außereuropäischen Ländern
ausgeführt werden.
Der Betrieb ist den Leute das Jahr über geöffnet, die ihn
für Studium besuchen wollen.
Für eventuelle Informationen kommen
Sie in Kontakt mit: info@ballini.com
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Samstag, 4. Juli 2009
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