Kräuter und typische Produkte der Insel Elba
Honig, Bier, Öl, wilde und aromatische Pflanzen
Viele sind die Spezialitäten der Insel Elba, die mit der Ernährungs- und Weinkultur verbunden sind: kleine Produktionen, die eine breite Palette an hochwertigen und besonders typischen Produkten sowie Weinen und Rezepten anbieten.
Dieser Reichtum stammt vor allem aus der bäuerlichen Tradition mehr als aus der des Meeres, eine einfache Tradition, die normalerweise darauf ausgerichtet ist, die Bedürfnisse von eher kleinen Familienverbänden zu erfüllen.
Zu den wichtigsten Produkten gehören Olivenöl, Honig, Konfitüren, Eingelegtes, Gebäck, Biere sowie zahlreiche Weine und Liköre, aber auch gastronomische Spezialitäten aus der Fischerei wie Palamita und Thunfisch.
Typische Produkte von Elba, traditionelle Rezepte und gastronomische Spezialitäten, die deinen Urlaub auf der Insel Elba mit Geschmack und Tradition bereichern werden.
Foto Emiko Davies
Graeser und Pflanzen
Kraeuter, laendliche und wilde Pflanzen die in der Kuecher auf Elba benutzt werden
Bonito in Oel eingelegt
Der Bonito aus Elba in Oel eingelegt ist ein echtes Qualitaetsprodukt und ein Gaumengenuss
Natives Olivenoel
Auf Elba werden traditionelle Olivenbaeume angebaut, von welchen ein optimales natives Olivenoel hergestellt wird, und das zur der Etikette IGP Toscana gehoert
Kaese und Ricotta
Auf den Bauernhöfen Elbas werden Ziegen und Schafe gezüchtet und Käse und Ricotta mit einem intensiven und einladenden Aroma hergestellt.
Honig
Der Honig aus Elba ist ein nahrhaftes Produkt, reichhaltig und wichtig, und besonders geeignet um ihn mit weichem Kaese zu begleiten.
Bier
Die Neuigkeit der vergangenen Jahre ist die Produktion von Bier auf der Insel Elba, ungefiltertes und nicht pasteurisiertes Craft Beer Natur gebraut.
Marmelladen und Konfektueren
Das Wiederentdecken der Fruechte des Unterholzes und der Obstbaeume hat einige Aziende dazu gebracht viele verschiedene Sorten von Marmelladen zu produzieren.
Kuchen
Traditionsgemaess werden die typischen Kuchen aus Elba nur Festtags aufgetischt, nun aber werden sie das ganze Jahr ueber produziert
Likoere
Die Likoere der Insel Elba haben ihren Ursprung aus den Dueften und Essenzen des Bodens
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