Die Azienda Agricola Il Caprile ist bekannt für ihre handwerklich hergestellten Ziegenkäse, die aus der Milch von mit Sorgfalt und Respekt gehaltenen Ziegen in den elbischen Hügeln hergestellt werden.
Zu den Spezialitäten gehören Ricotta, Frischkäse, gereifte Käse und Joghurt, die alle durch einen authentischen Geschmack überzeugen, der die Qualität und das Augenmerk auf das Tierwohl widerspiegelt.
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